椎茸の収穫。

このところの暖かさに椎茸が一気に生えてきた、早速食べて見たが秋のものより味は良くない秋のほうが味も香りも良い。それでも我が家で椎茸が出来た、子供の頃友達の家の庭に椎茸のボダ木を見たことを思い出した屋敷が広く庭の広い家でしたが日陰に椎茸を栽培されていた。
椎茸など子供のころ食べた記憶が無い今でこそスーパーに売っているが時代の違いを感じます。